Ricette tipiche

 Ricette tipiche  chi viene nel Fabrianese non puo' fare a meno di assaggiare:

- Vincisgrassi  Sfoglia: farina, uova, burro, sale con  Ragù di  polpa di manzo macinata, salsiccia spellata, rigaglie di pollo tritate e prosciutto crudo

- Cappelletti fatti come con la ricetta del 1600
- Gnocchi di patate con la papera

- La Porchetta
- I Piccioni ripieni

- La Cicerchiata e le  Castagnole

Indietro: Archeologia

Avanti: Pittori Pasqualino Rossi